Ingrediente:

150 grame arahide decojite, 4 rosii, 1 ceapa mica, boia de ardei, sare.

Mod de preparare:

Arahidele de zdrobesc, rosiile se decojesc iar meizul se taie cubulete, ceapa se toaca marunt iar toate se amesteca  si se potrivesc cu boia si sare si se lasa sa se intrepatrunda.

Ingrediente:

600 grame de carne berbec, 125 grame orez, 2 morvovi, patrunjel, 250 ml iaur, zeama unei lamai, sare.

Mod de preparare:

Carnea si cu zarzavatul taiat marunt pun la fiert, orezul se fierbe in supa strecurata, carnea se adauga taiata bucatele.

Iaurtul si galbenusul se bat bine cu zeama de lamaie si pun in supa inca fierbinte.

Ingrediente:

800 grame de peste fara oase, 250 ml  lapte, 80 grame unt, sare.

Mod de preparare:

Pestele se taie in bucati groase de 1 cm, se sareaza apoi se pune intr-o tigaie, se stropeste deasupra cu laptele si se coace la cuptor.La servit se stropeste cu unt.

Ouale fierte tari se taie felii groase, se stropesc cu pasta de rosii si se aseaza pe parfurie.

Se garnisesc cu rulouri de sardele, totul se presara cu patrunjel verde tocat marunt si din abundenta.

Reteta din Norvegia

Ingrediente:

1 sticla de bere blonda, 1 sticla bere neagra, coaja de la o lamaine, 50 grame zahar, 30 grame faina,1 ou,1 galbenus, putin lapte.

Mod de preparare:

Berea se pune la fiert impreuna cu coaja de lamaie,jumatate din faina se freaca cu putin lapte si se adauga la supa, se potriveste gustul cu zahar si sare.

Restul de faina, oul si putin lapte se face un aluat neted si se pune in supa, se firbe 5 minute si se drege cu galbenusul batut cu putina sare.

Reteta din Suedia

Ingrediente:

1kg spanac,50 grame untura, 30 grame faina, 300 ml lapte, 2 catei usuroi.

Mod de preparare:

Se curata spanacul si se fierbe in apa cu putina sare, apoi se scurge si se toaca prin masina de tocat.

Se incinge untura  se adauga spanacul si dupa putina inabusire se presara cu faina si se stinge  cu lapte, inainte de servire se amesteca cu usturoiul.

Ingrediente:

500 grame muschi de vitel, 2 cepe tocate marunt, piper, sare,4 galbenusuri, sfecla rosie marinata.

Mod de preparare:

Muschiul se trece prin masina de tocat, se amesteca cu piperul,sarea, ceapa tocata si putin ulei si se formeaza 4 portii, apoi se adauga in fiecare portie un galbenus si se pune la prajit.

Branza Roquefort se freaca cu un galbenus crud pana se obtine o pasta, se serveste simplu cu felii de ridichii condimentate sau ca sandvis pe felii de paine unde cu unt amestecat cu verdeata tocata marunt.

Reteta din Suedia

Ingrediente:

200 grame cascaval, 30 grame de faina,1 ou, 150 grame pesmet, 50 grame de unt

Mod de preparare:

Cascavalul taiat in felii subtiri se da prin faina, oul batut cu furculita si in pesmet, apoi din nou se trece prin ou si pesmet si se prajeste pe ambele parti

Ingrediente:

6 oua,250 grame zahar pudra,6 portocale,1 lamaie,8 foi gelatina.

Mod de preparare:

Se bat galbenusurile cu zaharul pana se albesc apoi se aduga zeama de portocale si lamaie si gelatina si se amesteca bine pana se ingroasa apoi se adauga si albsurile batute spuma.Crema se toarna intr-o forma udata cu apa si se lasa la rece sa inchege.